Bika Ambon Ci Mehong Holand Bakery Rica Rico

Bika Ambon: Dari Viral hingga Resep Autentik yang Wajib Dicoba 

Siapa yang tidak kenal dengan Bika Ambon? Kue khas Medan ini selalu berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner dengan teksturnya yang lembut dan bersarang serta rasanya yang manis legit.

Belakangan ini, Bika Ambon semakin viral di media sosial, mulai dari ulasan kritis hingga inovasi rasa yang unik. Tak heran jika banyak orang semakin penasaran dengan kue yang satu ini. 

Apakah kamu salah satunya? Yuk, simak lebih lanjut tentang kehebohan Bika Ambon, dari kontroversi hingga berbagai resep yang bisa kamu coba sendiri di rumah!

Tasyi Athasyia Kritik Bika Ambon

Pada tahun 2025, jagat kuliner dikejutkan oleh ulasan dari Tasyi Athasyia, seorang food vlogger ternama. Dalam salah satu videonya, Tasyi mengkritik Bika Ambon Ci Mehong setelah menemukan serangga di dalamnya. Hal ini sontak membuat heboh media sosial dan memicu berbagai reaksi dari netizen. Banyak yang mengomentari bagaimana sebuah produk premium bisa mengalami masalah higienitas seperti itu. Kejadian ini pun menjadi pemicu utama viralnya Bika Ambon Ci Mehong.

Bika Ambon Ci Mehong

Bika Ambon Ci Mehong awalnya viral bukan hanya karena insiden dengan Tasyi Athasyia, tetapi juga karena harganya yang dinilai terlalu mahal. Banyak food vlogger yang mencoba bika ambon ini dan mengkritik teksturnya yang keras serta berminyak. Selain itu, beberapa pembeli juga mengeluhkan kebersihannya yang dipertanyakan. Kombinasi antara harga tinggi, kualitas yang tidak sesuai ekspektasi, serta ulasan negatif membuat Bika Ambon Ci Mehong menjadi bahan perbincangan hangat di media sosial.

Bika Ambon Viral

Pada tahun 2025, ada tiga merek bika ambon yang paling viral di Indonesia, yaitu:

1. Bika Ambon Ci Mehong – Viral karena harganya yang tinggi dan kritik negatif dari berbagai food vlogger.
2. Bika Ambon Rica Rico – Terkenal dengan rasa pandan dan teksturnya yang lembut yang ditambah dengan rasa manis yang tidak berlebihan.
3. Bika Ambon Holland Bakery – Menjadi favorit banyak orang karena memiliki rasa yang lebih autentik dan tekstur yang lembut.

Resep Bika Ambon Rica Rico

Bika Ambon Rica Rico adalah inovasi terbaru yang menggabungkan rasa manis khas bika ambon dengan pedasnya bumbu rica-rica. Berikut cara membuatnya:

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdm bumbu rica-rica (cabe merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, garam, gula, air secukupnya)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan ragi instan dalam satu wadah.
2. Kocok kuning telur dengan gula hingga larut, lalu tambahkan santan dan kunyit bubuk.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur dan aduk hingga rata.
4. Diamkan selama 2 jam agar adonan mengembang.
5. Tambahkan bumbu rica-rica ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit.
7. Sajikan hangat.

Bika Ambon Resep Simple

Bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga merata.
2. Diamkan selama 2 jam.
3. Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
4. Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit.
5. Bika Ambon siap disajikan.

Resep Bika Ambon Holland Bakery

Resep ini mencoba meniru kelembutan dan rasa autentik dari Bika Ambon ala Holland Bakery.

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt pasta vanila

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga rata.
2. Diamkan selama 2 jam agar adonan mengembang.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit.
4. Sajikan setelah dingin.

Resep Bika Ambon Ci Mehong Viral

Versi ini dibuat mirip dengan versi asli yang sempat viral.

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga rata.
2. Diamkan selama 2 jam.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit.
4. Sajikan dengan taburan wijen.

Resep Bika Ambon Resep Asli

Resep ini mempertahankan keaslian rasa bika ambon tradisional.

Bahan:

• 300 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 5 kuning telur
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
2. Diamkan selama 2 jam.
3. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Resep Bika Ambon Bersarang

Bika Ambon bersarang memiliki tekstur berlubang yang khas.

Cara Membuat:

1. Gunakan resep asli bika ambon.
2. Pastikan adonan didiamkan cukup lama agar fermentasi maksimal.
3. Panggang dengan api bawah selama 30 menit, lalu nyalakan api atas selama 10 menit untuk mendapatkan tekstur bersarang.

Resep Bika Ambon Ekonomis

Versi ini lebih hemat tanpa mengurangi rasa otentik.

Bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 150 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1/2 sdt ragi instan

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
2. Diamkan selama 1 jam.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit.

Resep Bika Ambon Mini

Bika Ambon versi mini cocok untuk camilan atau oleh-oleh.

Cara Membuat:

1. Gunakan resep bika ambon biasa.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan kecil.
3. Panggang selama 20-25 menit hingga matang.
4. Sajikan dalam ukuran kecil yang praktis.

Mau Coba Bika Ambon atau Setia Dengan Masakan Nusantara?

Nah, setelah membaca berbagai kisah viral dan resep menarik Bika Ambon, apakah kamu tertarik untuk mencobanya sendiri? Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga seru untuk dibuat di rumah. Dengan berbagai varian rasa yang unik, kamu bisa bereksperimen sesuai selera. Jika kamu lebih suka mencicipi tanpa repot membuat, ada banyak toko yang menjual Bika Ambon autentik di kotamu!

Namun, kalau kamu bosan dengan makanan manis, bagaimana kalau mencoba hidangan khas Indonesia lainnya? Warung Bu Suparman siap menyajikan aneka masakan tradisional yang kaya rempah dan menggugah selera. Dari rawon, nasi campur, hingga lele bumbu, semua tersedia untuk memanjakan lidahmu. Yuk, segera kunjungi Warung Bu Suparman dan nikmati kelezatan masakan nusantara yang autentik!